Luftig og svampet kakaokage.
bbfdklf
DU SKAL BRUGE:
- 150 gram smør (stuetemperatur)
- 250 gram sukker
- 250 gram hvedemel
- 1 tsk natron
- 1 knivspids flagesalt
- 2 æg
- 2½ dl vand
- 7 spsk kakao (med top)
- 2 tsk vaniljesukker
DU SKAL GØRE:
- Skær smør i små tern, og put det i en skål sammen med sukker, og pisk med en el-pisker i ca. 10 minutter, eller indtil æggesnapsen er lys og luftig (cremet).
- Tilsæt et æg af gangen, og pisk grundig mellem hver æg.
- Tilsæt vand.
- Sigte halvdelen af melet i dejen og pisk kort til dejen har optaget melet.
- Tilsæt natron, bagepulver, salt, kakao og vaniljesukker.
- Sigte resten af melet i dejen og pisk et minuts tid.
- Hæld dejen i en smurt springform, beklædt med bagepapir i bunden.
- Bages i foropvarmet ovn ved 170 grader nederst i ovnen i 40-50 minutter
Serveres med hjemmelavet salt karmelsauce eller creme fraiche.
